從澳門回來快一個月了
斷斷續續整理照片
又都上了Logo
終於可以開始寫誌了!!

大家都常到香港、澳門
相信都很想知道
港澳人究竟早餐都吃什麼?
當然除了吃麵包飲早茶Fast-Food(例如:M記等)以外
還有就是粥品茶餐廳等等
為什麼叫飲早茶
其實在港澳有很多茶樓,清晨五六點就開市了
大部份會飲早茶的都是晨運後
去吃個點心、喝喝茶、打打屁、看看報紙
由於早茶就跟一般的飲茶吃的東西大同小異
所以小羅就沒有多作介紹了!!(因為台灣都吃得到)
但要介紹什麼好呢?
當然要介紹一些道地或者有特色
而在台灣吃不到的早餐囉!!


這是路邊攤的豬骨粥腸粉
(腸粉原來叫豬腸粉,以米漿攤在細白麻布上蒸熟,再卷成光滑的卷狀
像豬腸一樣,所以叫腸粉,而原本裡面並沒有包餡料,又叫「齋腸」,
後來再加入蝦仁叉燒牛肉等餡料,就變成我們今天的腸粉)

在台灣常常都看到廣東粥
但對小羅來說:到現在為止
在台中都沒有吃過真正道地的廣東粥
(以前是有一家,就是永康現炒的前身,不過老闆現在沒有賣了)
其實港澳的粥跟台灣的最大差別
港澳的粥都會熬到連米粒都看不到
而粥底都是多樣配料(雞骨、豬骨、貝柱等)熬煮而成


大部份早餐的腸粉
蝦子並不會太大
因為強調便宜
當然還會有大大的蝦子腸粉
相對的價格就會較貴


豬骨粥採用的是豬的後腿骨慢火熬煮
濃郁的豬骨鮮味
加上滑嫩的豬腿肉
鮮甜美味,推得推薦


轉換另外一個場景
帶領大家來到茶餐廳
傳統的茶餐廳
這種卡位的坐法
加上塑膠的杯子
是港澳茶餐廳一定有的特色


飲料方面,當然是點凍奶茶
不過在台灣已經有的茶餐廳
味道已經很道地
所以跟港澳的差別就不會很大


重點來了
雞蛋三文治


軟綿綿而溫溫的土司
夾上雞蛋
口感一流
這可是小羅太太的最愛哦!


再來介紹的是豬排三文治


可能由於豬排太薄
跟雞蛋三文治相比
遜色很多
真的不知道小羅太太怎麼會點這份早餐


再來的是菠蘿油


熱騰騰的菠蘿包
夾上一塊冰奶油
奶油融化在菠蘿包中
冰火的口感
令人嘴巴停不下來


這是香腸煎雙蛋


香腸是港澳才有的雞肉腸
也是小羅的最愛
以前每次回澳門
小羅都會帶個一兩包回來
可以現在台灣海關規定必須要申報以及檢疫
所以這次回來就沒有帶了


而三文治塗的也是奶油哦!!


餐後評論:
其實在澳門
茶餐廳的價格參差不齊
有很貴的,也有很便宜
不過味道都是大同小異
另外,茶餐廳除了吃早餐以外
還有供應午餐以及晚餐
應該是說從早開到晚
因此,除了早餐類之外
如果想不到要吃什麼時
茶餐廳的麵食以及飯類
不妨也可以嘗試一下


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【世界遺產篇】【博物館篇】【購物篇】【美食篇】 

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Kahn 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • wendyf
  • 您好
    感謝您提供如何讚的澳門資訊
    看到照片的豬骨粥真想吃
    請問在澳門哪裡找得到呢? 謝謝...
  • 菜市場的熟食攤
    沙梨頭海邊街的權記以及成記都有

    Kahn 於 2009/02/05 16:53 回覆

  • 黑桃七
  • 版主您好:
    又要來麻煩您一次了~請問第二間有三文治的,店占就叫"茶餐廳"嗎?請問要如
    何找到呢,thanks~
  • 茶餐廳就是所謂的咖啡室
    是吃東西的地方而已
    而澳門有很這樣的店
    光新馬路營地大街就有一間叫"勝利茶餐廳"

    Kahn 於 2009/02/14 13:03 回覆

  • yali
  • 能否提供此這篇文章裡的店名or住址
    離新麗華會很遠嗎
    謝謝
  • 粥方面
    你可以走路到新馬路營地大街大豐銀行對面的成記粥品
    另外
    雞蛋三文治一般的茶餐廳都吃得到

    Kahn 於 2009/03/12 16:14 回覆

  • 小米
  • 請問
    我在澳門旅遊線上客服詢問勝利茶餐廳的住址如下
    营地大街94号
    跟你提供的有些出入
    何者正確呢??
    谢謝
    澳門的街名太難記了
  • 他在營地大街跟新馬路交叉口
    大豐銀行旁邊

    Kahn 於 2009/04/24 03:44 回覆

  • N
  • 請問達人,我有點搞不清楚.......氹仔就在官也街那嗎?
    如果住威尼斯人想去媽閣廟,又想去成記粥品還有您介紹的龍華茶樓...先
    後順序跟地區是該怎麼安排呢???謝謝囉~
  • 官也街以及威尼斯人就是氹仔
    若你要從威尼斯人到媽閣,坐公車21,21A就可以到達
    不過你又要去成記以及龍華
    兩間只能選一間
    因為成記只開到下午2點
    而龍華中午點心就會賣完了!!

    Kahn 於 2009/09/24 13:27 回覆

  • N
  • 喔~~~~那請問如果我先從威尼斯人到龍華用早餐,之後要坐幾路能到媽閣廟嗎?媽
    閣廟之後可以去逛那呢?您能否建意我一下呢?感謝~~~~
  • 坐公車1A就可到達媽閣了
    沿媽閣巷走上去
    沿途都是世界遺產

    Kahn 於 2009/09/24 14:59 回覆

  • Amylovesp
  • 大大~您好!
    看了你的網誌覺得你真的是個澳門達人
    而且還非常熱心!希望你可以幫幫我^^
    因為我是大路癡,而且還是第一次去澳門
    所以說我想請您幫我看看我排的行程順不順!
    我有點急~因為我在6/28就要出發了
    希望可以儘快回覆我,感恩不盡~
    Day1
    新麗華酒店~在附近吃早餐~在直奔路環(先去吃蛋塔~路環圖書館~十月
    初五馬路~馬忌士前地)~再去吃豬扒~和逛威尼斯~再去葡京酒店賭一下!
    Day2
    吃完早餐後~先到英皇晃晃~再去大三巴牌坊~議事前地~到九如坊吃中餐
    ~玫瑰堂~古羅馬~澳門旅遊塔~大賽車葡萄酒博物館~漁人碼頭~搭船到
    香港的九龍皇悅Checkin!

    這樣會太趕嗎?還是說哪裡又修改才會比較順呢?
  • 行程是不會太趕
    唯一注意的是公車與接駁車的路線而已

    Kahn 於 2010/06/25 14:37 回覆

  • Amylovesp
  • 非常感謝達人~您真的是個好人^^
    這幾天為了排行程,我可是頭都想破了!
    還有2個疑惑,要在麻煩達人幫我解答
    就是Day1我去路環時,你網誌上所介紹宮的場景都在那附近嗎?
    還有Day2的路線這樣排算是順的
    所以關於乘車的資訊,我只要參考你的網站上的資訊,對不對!
  • 是的,其實那邊就是路環市區了
    而第二天的行程算是很順
    另外,公車資訊如果照你的行程走的話

    Day 1
    新麗華(21A,26A)>>路環(15)>>氹仔(計程車)>>威尼斯人

    Day 2
    英皇....玫瑰堂(走路到南灣大馬路新八佰伴前坐9A,18,23,32)>>旅遊塔(23,32)>>大賽車葡萄酒博物館

    Kahn 於 2010/06/26 16:29 回覆

  • hello~請問威尼斯附近有推薦的早餐嗎~?(因為我們沒有附早餐)
  • 沒有耶
    除了飯店外
    最近的早餐都要到市區才有

    Kahn 於 2010/08/21 13:14 回覆

  • Jerry Leong
  • 你那種粥不是正統廣東粥,因為是預早煮好的,真正廣東粥是生滾粥,用小鍋以瑤柱白粥上煮熟各種新鮮食材,腸粉看著不地道,在地人會加各種醬料,你那醬油明顯太生了,不是熱油醬油
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