前一陣剛好上網看到一家專門吃宇治金時的專賣店 - 明森
今天小羅剛好有空
當然是來這裡探個究竟啦!!
位於存中街的巷弄中
不是因為有做功課
根本不可能會知道


小碎石路、木質桌椅
庭園造景頗有日式茶寮的風格




小小的庭園擺設
可看得出老闆的用心


就連室內的擺設都儘量接近日本的風格


既然這裡是抹茶的專賣店
怎麼少得了各式茶類的茶包販售呢?


招待的玄米茶
 

並非一般茶包泡製
茶葉是從日本原裝進口的!!


來到這裡
當然是要品嚐道地的宇治抹茶囉!


明森的店主人與京都宇治森半的森下社長是多年好友
森半公司已有近170餘年歷史
而店內的茶葉都是直接引進日本宇治的茶葉來製作的



每日限量的鮮烤鮭魚(NT380)


小菜是漬物以及豚肉大根
滷蘿蔔包著絞肉
味道不會太鹹
口感不錯!!


原本以為鮭魚上面的是焗烤Cheese
後來才發現這是他們家的特製醬汁


清烤的方式
搭配酸酸的特製醬汁
味道恰到好處


附湯是鮮魚豆腐湯


熱呼呼的京都和風鬆餅(NT180)
搭配宇治抹茶冰淇淋果凍以及綿密鬆軟的紅豆
上面灑上烘烤玄米
冰火的口感
演奏出動人的樂章



冰抹茶以及招待的京都宇治和菓子
雖然有點已經改良成適合台灣人口味的和菓子
但入口即化的感覺
不輸京都當地的口感


餐後甜點的紅豆抹茶果凍


裡面包的紅豆餡
甜度剛好中和抹茶的苦感


明森宇治抹茶專賣店 
http://0423756262.travel-web.com.tw/
台中市西區存中街161巷1號 (04) 2375-6262

餐後評論:
雖然茶葉材料都來自日本
但抹茶味道改良成比較適合台灣人的口味
沒有日本當地的來得苦
東西口感不錯
價格也沒有很高
如果想來嚐鮮的朋友
絕對值得可以來這一試
創作者介紹
創作者 Kahn 的頭像
Kahn

【跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂】

Kahn 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()