講到澳門的甜點
除了豆腐花頤德行李康記榮記)之外
雙皮燉奶可算是特色之一
位於新馬路上的義順也是雙皮燉奶的老字號


從店外就可以看到玻璃櫃中
一碗一碗讓人食指大動的雙皮奶


其實義順在澳門總共有三家分店
平時大家在議事亭前地看到只是分店而已!!
真正的總店是在文化會館的正對面


這是蓮子雙皮燉奶(MOP 18)
蓮子跟雙皮奶搭配
可是第一次品嚐


紅豆雙皮燉奶(MOP 18)
已經軟透的紅豆
跟雙皮奶搭配得唯妙唯肖


馳名雙皮燉奶(MOP 16)
過程相當的複雜
首先把牛奶煮過
等上層凝固後取出
再把牛奶加入蛋白及糖隔水蒸過
然後舖上奶皮
就成了大家看到的雙皮燉奶了!!


鮮濃香醇的味道
以及滑嫩的口感


義順牛奶
總站:新馬路87號 (853) 2837-3104
分店:議事亭前地7號 (853) 2857-2628
   東望洋街11號 (853) 2830-4857
營業時間:10:30~19:00
交通:公車 2、3、3A、4、5、6、7、8A、10、10A、11、18、19、21A、26A、33號

餐後評論:
口感極像奶酪的雙皮奶
鮮濃滑嫩
不愧為澳門特色的甜點之一
另外.薑汁撞奶也是這家店的招牌之一
可是乃熱的口感
適合冬天品嚐
如果大家來澳門旅遊時
一定要來品嚐看看


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Kahn 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • lin
  • 你好~很精采的內容~我預計9/9要出發前往澳門
    預計行程是四天三夜..入住君怡..
    不知道可否幫忙規劃行程呢??謝謝你
  • 行程待會會寄到email裡
    有問題歡迎再發問

    Kahn 於 2009/09/01 13:58 回覆

  • yoshiko770
  • 看起來好好吃喔~
    我們也預計在10/17-19要自由行澳門~
    可是很怕自己規畫的不好~~~
  • 規劃後
    我可以幫你看看!!

    Kahn 於 2009/09/23 04:45 回覆

  • 悄悄話
  • demons2428
  • 義順牛奶改到澳門新馬路60號地下囉